Ветеранська піцерія «Армато» на Вінниччині: 9 років, допомога ЗСУ та плани на франшизу

Назва закладу «Армато» утворена від слів «армія» та «АТО». Військова тематика стала основою концепції: у піцерії облаштовані куточки з фотографіями військових, прапорами різних підрозділів та шевронами, які передають захисники.

«Це люди, які служили, починаючи з 2014 року. Тут прапори різних формувань. А на карті України військові залишають свої шеврони. Постійно приходять нові люди, і ця стіна поповнюється», — розповіла співвласниця Ірина Каратєєва.

Після початку повномасштабного вторгнення Олексій Каратєєв знову мобілізувався. Зараз він служить на сході країни, але продовжує дистанційно підтримувати дружину в управлінні закладом. Усі робочі питання подружжя вирішує телефоном.

«Чоловік у телефонному режимі консультує, я раджуся з ним. Він запитує, як справи в піцерії. Я розповідаю, що придумали новий коктейль чи нову піцу, і кажу, що він приїде — обов'язково спробує», — зазначила Ірина.

Усі страви в меню — авторські. Подружжя самостійно розробляло рецепти, експериментуючи з інгредієнтами та тістом.

«Склад піци та її наповнення ми придумуємо самі. У Козятині такого немає — ні за назвами, ні за рецептурою. Чоловік сам розробляв ці рецепти, а з тістом ми багато працювали, поки не дійшли до ідеального варіанту», — додала вона.

Частину прибутку з продажу піци родина спрямовує на допомогу ЗСУ. Уже придбали дрони, зарядні станції та інше спорядження. Також для військовослужбовців діє постійна знижка 10%.

«Ми передавали від піцерії дрони, зарядні станції. З кожної піци відкладаємо частину прибутку і збираємо кошти для ЗСУ. Зараз плануємо придбати позашляховик», — повідомила Ірина Каратєєва.

У 2024 році подружжя отримало грант від центру зайнятості на розвиток бізнесу. У планах — створення власної франшизи. Але найбільша мрія Ірини — повернення чоловіка додому після завершення війни.